芹菜腰果拌虾仁:爽口小菜

这是一道超简单的爽口小菜,赶紧做来尝尝吧。

原料:

嫩芹菜100克,腰果30克,虾仁80克。

做法:

  1.芹菜洗净,切丁;喜欢生吃的直接生吃,不喜欢的沸水焯20秒钟捞出晾凉;

  2.虾仁用姜汁和料酒抓一下,放沸水中煮1分钟捞出;

  3.芹菜丁和腰果、虾仁放在大碗里,加 1克鸡精,半汤匙香油,再加少量柠檬汁,拌匀即可。

  特色:

  这个菜利用了腰果的甜香和芹菜的清香,用腰果和芹菜的脆爽配虾仁的柔软,颜色也很漂亮。

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